روش ارزیابی و قیمت گذاری موجودی کالا، موضوع بسیار مهمی است که کسب و کارها در فرایندهای مدیریت مالی خود مخصوصا در محاسبات مالیاتی با آن مواجه هستند. در این زمینه، دو روش معروف و متداول وجود دارد که هریک از آنها تأثیرات متفاوتی بر روی سود و در نتیجه مالیات پرداختی شرکتها دارند: LIFO (آخرین وارده، اولین صادره) و FIFO (اولین وارده، اولین صادره).